セラミックナイフ用おすすめシャープナー5選

今回はセラミックナイフ用のダイヤモンドシャープナーを紹介します。
セラミックナイフは通常の金属包丁と違い欠けやすいですので、研ぐ場合にも注意が必要です。
できれば専用のものを使いたいところですので、当サイトおすすめのシャープナーを5つ紹介します。

セラミックナイフ用ダイヤモンドシャープナー5選

１、京セラ 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38

まず第一におすすめなのがセラミック包丁の王道メーカー「京セラ」から発売されている電動ダイヤモンドシャープナー「DS-38」です。
定価は税抜き3,800円。
実勢価格は税込1,900円ほど。

セラミック以外にもステンレス、鋼、チタン包丁にも使うことが可能です。
電動で使いやすいので、初心者にもおすすめと言えるでしょう。
なにより、京セラがセラミックナイフのために発売しているシャープナーですので安心感があります。
一押しです。

パン切り包丁などの特殊な包丁や、出刃などの分厚い包丁、片刃の和包丁などには使用出来ないので注意が必要です。

２、京セラ ダイヤモンドシャープナー DS-20S

こちらも京セラから発売されているダイヤモンドシャープナーですが、電動ではないものになっています。
定価は税込2,000円。
実勢価格は税込1,700円ほど。

さきほどのDA-38と実勢価格は200円ほどしか変わりませんので、あまりお得感はないかもしれません。
しかし、電動で苦手で手動で研ぎたいという方にはおすすめです。
こちらも金属包丁にも使用でき、和包丁などはNGとなっています。

３、フォーエバー　ダイヤモンドシャープナー砥ぎ台付(D-2D)

こちらは包丁メーカー「フォーエバー」から発売されているダイヤモンドシャープナーです。
シンプルな形状ですので、包丁を研ぐことに慣れている人にはおすすめ出来る商品です。
また、値段が安いのも魅力的です。
実勢価格は税込1,000円ほど。

シンプルな形状ゆえに、ハサミやカッターナイフ、釣り針なども慣れれば研げるようになります。
もちろんセラミック以外の金属にも使用することが出来ます。

４、パール金属 セラミック包丁・はさみシャープナー

安価なセラミック包丁を発売している「パール金属」からもシャープナーが発売されています。
包丁をセットして引くタイプのシャープナーで、京セラのものより安いのが魅力と言えます。
実勢価格は税込1,400円ほどです。

片刃の包丁は使用出来ません。

５、Fiskaco　包丁研ぎ器

こちらはセラミックナイフに特化したシャープナーではありませんが、Amazonでも高評価を得ている商品になります。
粗研ぎ、細研ぎ、仕上げ研ぎ、はさみ研ぎと分かれており、セラミック包丁は仕上げ研ぎの部分で研ぐことが出来ます。
実勢価格は税込1,400円ほど。

同じ商品でブランド違いのものが数点発売されていますが、どれも評価が高く質の良い商品と言えるでしょう。
値段も安いのでセラミック以外の包丁も手軽に研ぎたい方にはおすすめです。
なお片刃の包丁は使用できません。

まとめ

以上、おすすめのセラミックナイフ用シャープナーの紹介でした。
セラミックは硬度は高いですが、欠けやすい素材なので研ぐ場合には注意が必要です。
安心という面ではやはり京セラ製品に軍配が上がります。

しかし、そもそもセラミック包丁は永切れしますので、あまり研ぐ必要はありません。
京セラの無料研ぎ直しサービスをうまく利用すれば4〜5年ほどは自分で研がずに済むでしょう。
そういった意味では、セラミックナイフも研げる万能シャープナーの方がおすすめと言えるでしょう。
ぜひご自身のスタイルに合ったシャープナーを見つけられてください。

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